好山好水养出好产品 开化本地清水龙虾畅销外地

2020-05-19 信息来源: 开化新闻网 浏览次数:
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  日前,走进坐落在华埠镇旭日村的志和清水龙虾养殖基地,水面一如平镜。烈日照耀下,鱼虾成群,此时,农场主余志和正在水塘中拉网、收龙虾。

  早在2010年,余志和就在华埠镇封家村流转了50多亩水塘养殖清水龙虾。起初,受技术的限制,余志和频频受挫,养殖的虾苗常常全军覆没。为了给养殖户们排忧解难,县农业农村局水产站工作人员常态化下乡开展技术指导。

  “从清塘、消毒水草种植、苗种放养到日常的饲喂和管理,养殖的各个环节养殖户如果有需要,我们就会到养殖场进行指导。”当天,县农业农村局水产技术推广站副站长钱涛再次来到余志和的清水龙虾基地查看指导。“我们经常会带养殖户到外地去学习考察,然后平时也会在县内开展一些这种养殖技术的培训。”

  多年来,余志和通过政策扶持、技术交流,不断引进新的龙虾品种,养殖技术日渐娴熟,产量也不断攀升,常常出现供不应求的现象。于是,2013年,余志和又在旭日村流转了60多亩水塘养殖清水龙虾,现年产量可达2万余斤,常常还在田间地头就被预订一空,主要销往杭州、温州等地。如今,慕名而来的垂钓游客和学习技术的养殖户亦是络绎不绝。

  “养殖龙虾关键在调水和水草的种植,只要水草种好,水调好了,养殖的龙虾品质就好。”余志和一边分拣龙虾一边告诉记者,近年来,他的养殖技术越发娴熟,龙虾产量也逐渐增多,不少江西、衢州、江山等地的养殖户慕名前来学习。

  开化的好山好水孕育出品质好的清水龙虾,不仅个大、壳薄、底白,肉质还非常鲜嫩、美味。为了满足开化本地人的需求,去年年底,余志和又开办了自己的农家乐,还研究出了自己独特的烹饪方式。虽然受疫情的影响,余志和的农家乐仅经营了3个多月,但每个月的毛收入都能达8万元以上,这也让他进一步坚定了发展的信心和决心。

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